Ristorante
La Locanda Merlaschio offre una cucina genuina e un servizio ristorante accogliente, ospitato nell’antica stalla della struttura. L’ambiente conserva le caratteristiche originali, come le suggestive finestre e il soffitto con travi in legno a vista, creando un’atmosfera calda e autentica.
La cucina, affacciata direttamente sulla sala, pur essendo dotata di moderne attrezzature, richiama il sapore delle case di campagna di un tempo. I piatti del giorno seguono la tradizione romagnola, arricchita da un tocco di creatività e dalle influenze della cucina contemporanea. Il menù cambia quotidianamente in base alla stagionalità, garantendo sempre ingredienti freschi e di qualità.
Pane, pasta, focacce e dolci vengono preparati ogni giorno in casa, sprigionando la fragranza e i profumi di una volta. La selezione di vini, composta principalmente da etichette locali, offre diverse proposte studiate per accompagnare al meglio ogni portata.
Antipasti
- Tagliere misto del Podere – €9,00
- Nocetta nostrana con pizza fritta – €12,00
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Carpaccio di Angus – €11,00
Con carciofi saltati, scaglie di pecorino e riduzione di aceto balsamico. - Cardi fritti con squacquerone – €11,00
Primi Piatti
- Passatelli con funghi cardoncelli, pecorino e guanciale – €12,00
- Cappelletti in brodo di cappone – €12,00
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Tortelli di radicchio – €12,00
Con crema di gorgonzola e noci. - Strozzapreti con ragù di lepre – €12,00
- Tagliatelle al ragù – €9,00
Secondi Piatti
- Tagliata di manzo con patate – €19,00
- Cinghiale in salmì con polenta alla griglia – €16,00
- Picanha sulla pietra ollare – €7,00 / etto
- Grigliata mista – €14,00
- Verdure alla griglia – €7,00
- Patate al forno – €4,00
Dolci
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Tortino caldo al cioccolato – €5,00
Servito con gelato alla crema. - Semifreddo al torrone – €5,00
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Cialda croccante con mousse di mascarpone – €5,00
Con salsa al cioccolato.
Per allergie o intolleranze alimentari, chiedere informazioni al personale.
Coperto: €2,50