Locanda Merlaschio

Tradizione romagnola, sapori di casa

Ristorante

La Locanda Merlaschio offre una cucina genuina e un servizio ristorante accogliente, ospitato nell’antica stalla della struttura. L’ambiente conserva le caratteristiche originali, come le suggestive finestre e il soffitto con travi in legno a vista, creando un’atmosfera calda e autentica.

La cucina, affacciata direttamente sulla sala, pur essendo dotata di moderne attrezzature, richiama il sapore delle case di campagna di un tempo. I piatti del giorno seguono la tradizione romagnola, arricchita da un tocco di creatività e dalle influenze della cucina contemporanea. Il menù cambia quotidianamente in base alla stagionalità, garantendo sempre ingredienti freschi e di qualità.

Pane, pasta, focacce e dolci vengono preparati ogni giorno in casa, sprigionando la fragranza e i profumi di una volta. La selezione di vini, composta principalmente da etichette locali, offre diverse proposte studiate per accompagnare al meglio ogni portata.

Antipasti

  • Tagliere Misto del Podere – €9
    Selezione di salumi e formaggi del territorio.
  • Nocetta Nostrana con Pizza Fritta – €12
    Salume ottenuto dalla spalla di maiale con soffice pizza fritta.
  • Carpaccio di Angus – €11
    Con pere, radicchio trevigiano, scaglie di Parmigiano e riduzione di aceto balsamico.
  • Sformatino di Zucca – €10
    Delicato sformatino su crema di Parmigiano.

Primi Piatti

  • Passatelli in Crema di Parmigiano e guanciale – €11
  • Cappelletti in Brodo di Cappone – €12
  • Tortelli di Zucca – €12
    Con burro, amaretti e semi di zucca tostati.
  • Strozzapreti Salsiccia e Cime di Rapa – €11
  • Tagliatelle al Ragù – €9

Secondi Piatti

  • Tagliata di Manzo – €18
  • Faraona Porchettata – €14
    Cottura lenta con erbe aromatiche e verdure dell’orto.
  • Picanha sulla Pietra Ollare – €7/etto
  • Grigliata Mista – €13
  • Verdure alla Griglia – €7
    Verdure di stagione alla griglia.
  • Patate al Forno – €4

Dolci

  • Tortino Caldo al Cioccolato – €5
    Cuore morbido servito con gelato alla crema.
  • Semifreddo alle Noci – €5
    Dolce cremoso dal gusto intenso.
  • Cialda Croccante con Mousse al Mascarpone – €5
    Cialda artigianale con mousse di mascarpone e salsa al cioccolato.

Per allergie o intolleranze alimentari, il personale è a disposizione.
Coperto: €2,50