Il nostro menù

 

Il menù del nostro ristorante cambia ogni giorno in funzione della stagionalità dei cibi e dell'ispirazione dello chef. In questa pagina puoi trovare alcuni piatti presenti quasi sempre sulla nostra carta ma le vere sorprese sono in esclusiva alla nostra tavola

Pane bianco, cereali, grissini e focaccia fatta da noi

Antipasti

Tagliere misto del Podere
Crostone di polenta con porcini pancetta arrotolata e tuorlo fritto
Tortino di patate e menta con cuore affumicato e crumble di salsiccia
Mazzancolle in tempera di curcuma su crema di zucca e tartufo nero

 

I nostri primi

Caramelle con parmigiano stagionato e tartufo nero su crema di rapa rossa
Passatelli con speck zucca e pesto di noci
Cappellacci di fossa con zabaione salato e guanciale
Risotto con gamberi e bottarga mantecato con burrata al profumo di zenzero e limone

 

I nostri secondi

Tagliata di manzo con patate
Filetto di maiale con riduzione al sangiovese e cime di rape saltate
Picanha sulla pietra ollare
Polipo arrostito su farinata di ceci al rosmarino
Grigliata mista

 

E per finire... un po' di dolcezze

Cannolo di pasta fillo con crema di pistacchi e salsa di lamponi
Bonet (dolce cioccolato e amaretti) con salsa caramellata
Tortino all’ananas con gelato al limone e crema inglese
Macedonia con frutta di stagione con crema di mascarpone e croccante al cioccolato

 

Info e Orari

Sabato e Domenica: 12.30 - 15.00
Via Merlaschio, 13 Faenza RA / Mappa
Tel: +39 3355621036 ||  Email


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