Il nostro menù alla carta

Il menù del nostro ristorante cambia ogni giorno in funzione della stagionalità dei cibi e dell'ispirazione dello chef. In questa pagina puoi trovare alcuni piatti presenti quasi sempre sulla nostra carta ma le vere sorprese sono in esclusiva alla nostra tavola.

Antipasti

Tagliere misto del Podere
(Affettati misti, squacquerone e piadina, crostini, pizza fritta)
Crostone di polenta con funghi porcini e pancetta coppata
Carne salada con cialda di Parmigiano, pere e noci
Vellutata di zucca con gamberi e tartufo
Petto di quaglia in tempura con salsa agrodolce e sorbetto alla zucca

I nostri primi

Risotto alla rapa rossa con bruciatini e riduzione aceto balsamico
Cavatelli con salsiccia, cime di rapa e crema di pecorino
Passatelli con pomodori secchi, tartufo su fonduta di fossa
Tagliatelle di farina di castagne con lardo di colonnata, mandorle tostate e radicchio
Tortelli della tradizione burro e salvia
Cappellacci di zucca con bacon croccante, granella di amaretto su crema dei porri
Tortelli di patate al ragù
Tagliatelle al ragù

I nostri secondi

Grigliata mista di carne
Tagliata di manzo con patate
Petto d’anatra marinata al miele con chips di zucca e di patate
Stufato di cinghiale con purè di patate
Picanha di Angus alla griglia
Patate al forno
Verdure miste dell’orto alla griglia

E per finire... un po' di dolcezze

Semifreddo al croccante di mandorle con salsa al caramello
Profitterol scomposto con crema e frutti di bosco
Cremoso al mascarpone con gelato al caffè
Strudel di mele con gelato al cocco
Cheesecake di ricotta e pere
Ananas fresco

 

Info e Orari

Martedì - Sabato: 19.30 - 22.30 || Domenica: 12.30 - 15.00
Via Merlaschio, 13 Faenza RA / Mappa
Tel: +39 3355621036 ||  Email


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