Menù

Il menù del nostro ristorante cambia ogni giorno in funzione della stagionalità dei cibi e dell'ispirazione dello chef. In questa pagina puoi trovare alcuni piatti presenti quasi sempre sulla nostra carta ma le vere sorprese sono in esclusiva alla nostra tavola.

 

NATALE 2017 

Gran piatto Natalizio del Podere 

 

Cappelletti come da tradizione con il brodo di cappone

Bis di Primi piatti:  Risotto porcini e zucca, Strozzapreti tricolore con ragù di anatra

 

Filettino in porchetta e salsa al Sangiovese

Rollatina di tacchino con castagne di Marradi

Broccoli , zucca e finocchi spadellati

Patate al rosmarino

 

Bignè con crema allo zenzero e cioccolato caldo

Vino  in bottiglia del Podere  bianco e rosso

Acqua

Caffè

 

 

 

 

Il nostro menù alla carta

 

Antipasto misto del Podere

Crostoni con porcini e prosciutto di Parma

Carpaccio di manzo tiepido con pomodorini, rucola e scaglie di pecorino

Sformatino di cardi con crema di formaggi

Radicchio di campo con bruciatini

Misticanza di verdure con carciofi freschi, caprino in crosta di semi e vinaigrette di melograno

Gamberoni in porchetta con misticanza balsamico e semi di girasole

 

Spoia lorda radicchio e speck

Strozzapreti con farina integrale e ragù di lepre

Tortelli di zucca con guanciale croccante e timo

Mezzelune con erbette di campo, burro e salvia

Tagliatelle al ragu'

Passatelli guanciale e carciofi freschi

 

Grigliata mista di carne 

Tagliata di manzo con patate

Picanha di Angus alla griglia

Medaglioni di filetto di mora romagnola con funghi misti

Bastone del Podere con scalogno glassato

Verdure miste dell'orto alla griglia

 

Mascarpone del Podere

Semifreddo al croccante di mandorle con salsa allo zabaione

Tortino al cioccolato con salsa ai lampone

Cheesecake con salsa ai lamponi

Sorbetto al limone

Ananas fresco 

 

Info e Orari

Martedì - Sabato: 19.30 - 22.30 || Domenica: 12.30 - 15.00
Via Merlaschio, 13 Faenza RA / Mappa
Tel: +39 0546.46351 ||  Email


 Tripadvisor

P.Iva 02129290397 - Privacy